Aprende con ACO360
-
Mantenimiento y limpieza en trampas de grasa
Una trampa de grasa (de concreto) es un sistema de retención de aceites y grasas de las agua residuales de los procesos de producción de alimentos, este permite retenerlas para evitar que estas lleguen a la red pública de alcantarillado y generen atoros de tuberías de la red pública.
Se utilizan especialmente para la retención en establecimientos dedicados a la producción de alimentos tales como: Plantatrampas de grasa para cocinas industriales de alimentos, restaurantes, cafeterías, entre otros. Actualmente es de uso obligatorio en muchos establecimientos y su presencia es fiscalizada por algunas municipalidades